Celebrado em 26 de março, o Dia do Cacau é uma oportunidade saborosa para valorizar o fruto que dá origem a um dos ingredientes mais amados do mundo: o chocolate. Presente em receitas que vão do simples ao sofisticado, o cacau movimenta uma cadeia produtiva importante e também inspira chefs e confeiteiros a criarem experiências únicas. Em Brasília, não faltam endereços para comemorar a data com delícias que exploram toda a versatilidade do ingrediente.
Na Asa Norte, a Los Santos Pizza & Pão aposta em uma seleção de doces que combina técnicas da panificação artesanal com o sabor intenso do chocolate. Entre as opções, o croissant de chocolate (R$19,90) é uma escolha clássica, enquanto o bombolini de chocolate (R$13,90), um sonho italiano com massa de brioche recheado com chocolate, traz uma proposta mais indulgente.
Já o cruffin de chocolate (R$22), feito com massa de croissant enrolada e recheada com trufa de chocolate, une textura e cremosidade em cada mordida. O destaque fica por conta do supreme chocolate trufado (R$25,90), uma massa semi folhada, leve e saborosa, recheada com chocolate meio amargo trufado, finalizado com chocolate meio amargo e castanha de caju triturada. Para quem prefere algo delicado, a tartelete de chocolate (R$13,90), feita com farinha de amêndoas e recheio de trufa de chocolate, completa a experiência.
Também na Asa Norte, a Bla's Cozinha Criativa apresenta sobremesas que brincam com contrastes de temperatura e textura. O Cacau (R$ 29,90) combina brownie de chocolate quente com mousse de chocolate gelado, finalizado com ganaches e crocantes. Outra pedida é o Sorvetou, que reúne creme, frutas vermelhas, chocolate, crocantes e ganache por R$ 25,90. Já o Mousse da Vovó (R$ 27,90), famoso mousse de chocolate artesanal da Dona Ismênia, chega acompanhado de crocantes e ganache, trazendo um toque afetivo à celebração.
Em Águas Claras, a Jelly's Shake convida os fãs de bebidas geladas a explorarem combinações criativas de chocolate. Entre os destaques estão o shake Supremo (a partir de R$28 - 300ml), que leva Nutella, Ferrero Rocher e leite em pó, e o Encantado (a partir de R$22 - 330ml), com brigadeiro, leite em pó e calda de morango. O Brigoreo (a partir de R$22 - 300ml), feito com Oreo e brigadeiro de leite em pó, também chama atenção. A casa ainda aposta na linha Chocolatudos, com opções como o Essence (a partir de R$20 - 300ml), de Nutella cremosa e chocolate artesanal, e o Chocomalte (a partir de R$22 - 300ml), que mistura Ovomaltine com brigadeiro tradicional.
SERVIÇO
Los Santos Pizza & Pão
Endereço: SRTVN Ed. Radio Center, Loja 54 Asa Norte — Brasília DF
Fone: (61) 98142-0578
Horário de funcionamento: segunda a sexta, das 11h às 23h30; sábado, domingo e feriado, das 16h às 23h30
Instagram: @lossantospizzaepao
Bla’s Cozinha Criativa
Endereço: CLN 406 Bloco D Loja 38
Telefone: (61) 3879-3430
Horário de funcionamento: Terça a sábado das 12h às 16h; quarta a sábado das 19h às 23h; e domingo das 12h às 16h
Instagram: @blas406
SERVIÇO
Jelly’s Shake
Endereço: Rua Alecrim, próximo a Estação Arniqueiras, Águas Claras
Horário de funcionamento: Todos os dias, das 11h às 22h30
Instagram: @jellysshake
